It’s all about the journey

Un integrante del pánel de degustación imaginó a un mecánico con su overol lleno de grasa comiendo un croissant, mientras otro a un caminante limpiaba sus botas de senderismo, muy usadas y queridas, después de un día completo de ruta. En el paladar, percibimos avena con algunas gotas de whisky y Pedro Ximenez, con mazapán mojado en cerveza añejada en barrica de jerez. Después de agregar agua, encendimos el aroma de un puro y nos servimos un vaso de sidra turbia, reflexionando sobre el camino polvoriento, duro y doloroso que aque caminante tomó ese día y filosofamos sobre encontrar un propósito en la soledad: el viaje es la recompensa. Después de 14 años en una antigua barrica de bourbon, transferimos este whisky a una de oloroso de roble español de primer llenado.