An advocaat snowball
Chalk & pepper

Hellenistic Alchemy

$4,420.00

Notas de degustación

En nariz percibimos azúcar en polvo sobre tarta de melaza, tierra de chocolate mezclada con yogurt natural griego y mermelada sobre una rebanada de pan de centeno. Luego nos sirvieron carne de venado con una salsa de vino de arándanos preparada con mostaza de Dijon, pimienta molida, caldo de res y mermelada de manzana. La adición de agua agregó aromas de chutney de cebolla roja, carpaccio de venado, bistec asado y estofado de cordero griego mientras disfrutábamos de un licor dulce griego sazonado con masilla, una resina con un sabor ligeramente parecido al cedro llamada acertadamente Mastika, como digestivo. Después de diez años en un hogshead ex-borbón, transferimos este whisky a una barrica de oloroso de roble español de primer llenado.

Perfil

Profundo, Rico y Frutos Secos

No. de barrica

36.187

Primera barrica

Borbón

Barrica final

Oloroso

Región

Speyside

Vol. Alc.

56.5%

Edad

12 años

Año de destilación

2009

Producción

297 botellas

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