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Coastal convolutions

Merry cherry sherry

$4,200.00

Notas de degustación

Los embriagadores aromas de grosellas y pasas empapadas en jerez dulce se unieron a los postres de clafoutis de cereza negra con dulces de caramelo y jengibre. Las cerezas continuaron en el paladar, pero ahora con nueces, madera carbonizada y semillas de cilantro cubiertas con melaza y ralladura de cítricos. Al agregar agua, se descubrieron uvas pasas, gajos de naranja y melocotones horneados con almendras frescas, mazapán y crema catalana, mientras el aire salado del mar soplaba a través de una bodega de jerez abierta. Dentro de la bodega, complejos sabores de oloroso de nueces y hongos porcini se mezclaron con espirituoso de malta pesado y aceitoso antes de que una pizca de jugo de lima salpicara especias de roble y taninos secos. Después de pasar 9 años en una barrica de ex-oloroso este whisky fue trasladado a una barrica de oloroso ex-bodega de 1er llenado para el resto de su maduración.

Perfil

Picante y Seco

No. de barrica

41.149

Primera barrica

Oloroso

Barrica final

Oloroso

Región

Speyside

Vol. Alc.

57.8%

Edad

11 años

Año de destilación

2010

Producción

601 botellas

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