Mindful woodland walking

La nariz inicial era a nueces, terrosa y leñosa, como caminar conscientemente por un bosque: corteza de árbol, avellanas y manzanas; también coincidimos en mazapán, chocolate y crema de avellanas, y crema de cassis. El paladar era extremadamente dulce y seriamente picante: una dulzura chocolatosa agradable (gotas de chocolate con cáscara crujiente, huevos de chocolate y fondant) con un toque equilibrador de mermelada de grosella y acidez de ralladura de naranja; luego, el elemento picante evocaba cerveza de jengibre y calor de chile, con un golpe de roble en el final. La nariz reducida sugería mercados de especias, postes telefónicos viejos y virutas de lápiz, barras de macarrón y jengibre confitado. El paladar ahora vibraba con licores y chocolates de cereza, y helado de ron con pasas.