Ankle biter
An enigma wrapped in teasing smoke

Ay, Caramba carambola

$3,750.00

Notas de degustación

En la nariz, sin agua, tiene un aroma dulce y refrescante que nos recuerda a un tazón de helado de vainilla adornado con chispas de chocolate y pistaches, rodajas de mango y carambolo, mientras que en el paladar nos sirvieron una bola adicional, esta vez era carambolo caramelizado con pimienta verde de Sichuan y un generoso chorro de caramelo, mucho dulzor al principio y especiado al final, verdaderamente suave y sofisticado. El agua cambia la percepción, aparece el aroma de cera de abejas sobre roble, semillas de girasol confitadas, pasto recién cortado y aceite esencial de eucalipto. El sabor es un trozo de pastel de matcha con glaseado de chocolate blanco y un vaso de té verde frío.

Perfil

Picante y Dulce

No. de barrica

113.58

Primera barrica

Borbón

Región

Speyside

Vol. Alc.

60.5%

Edad

11 años

Año de destilación

2010

Producción

208 botellas

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