Appealingly crispy and crunchy
‘Ogres are like onions’

Bacon lobster tomato sandwich

$8,630.00

Notas de degustación

Preparamos un sándwich de tocino, lechuga y jitomate con trozos dulces de langosta y mayonesa con hierbas. En el paladar convertimos una salchicha alemána regular en un currywurst (comida callejera alemana icónica), asada a la parrilla hasta que la piel quedó crujiente, luego cortada en rodajas y bañada en una salsa de ketchup picante. Después de la reducción, el queso apareció, disfrutamos de un plato de queso cheddar ahumado y un stilton con mango y jengibre combinado con rodajas de manzana envueltas en ceniza y chutney de cebolla morada caramelizada, lo cual le prestó un fascinante trasfondo ahumado. Después de catorce años en un antiguo hogshead de bourbon, transferimos este whisky a una barrica PX de primer llenado, tostada y carbonizada.

Perfil

Ligeramente Turbado

No. de barrica

4.310

Primera barrica

Borbón

Barrica final

PX Retatemado

Región

Highland

Vol. Alc.

54.8%

Edad

16 años

Año de destilación

2005

Producción

270 botellas

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