Notas de degustación
Un familiar y siempre hermoso aroma en el que coincidimos por ser muy particular de estas barricas. Claras impresiones aromáticas de costas lejanas. Cáscara de limón, lanolina, lana de acero y trapos aceitosos de una caja de herramientas junto a gasa. Además, algunos pedernales y cubos de carbón. Al agregar agua llega sándalo fresco, aceitunas verdes, arena de playa y toques de menta y salmuera. En boca fue sorprendentemente grande: lleno de turba espesa, salada y aceitosa. También medicamentos suaves, extractos de hierbas y aceite de oliva ahumado. La reducción trajo vino de jengibre, agua de mar, anís, agua de pasta y turba espesa de brezo. A los 7 años combinamos barricas seleccionadas de esta destilería. Luego devolvimos ese single malt a una variedad de barricas diferentes para desarrollarlo aún más -esta es una de esas barricas. La primera barrica era un hogsheads de borbón, casado con otro exborbón de primer llenado.
| Perfil | Ligeramente Turbado |
|---|---|
| No. de barrica | 4.307 |
| Primera barrica | Borbón |
| Barrica final | Borbón |
| Región | Highland |
| Vol. Alc. | 62.5% |
| Edad | 11 años |
| Año de destilación | 2010 |
| Producción | 248 botellas |
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