Loop-the-loop

Estábamos haciendo biscotti de anís y nuez con un glaseado de chocolate blanco junto a esponjosos cupcakes florales de flor de saúco y limón. En boca es muy afrutado y dulce al principio, pero pronto se convierte en un picor de roble especiado, pimienta blanca y una salsa de chocolate con avellanas con chispas de plátano y jengibre. Diluido, abrimos una bolsa de papel marrón llena de Magenbrot (traducido literalmente como pan de estómago), que es un tipo de pan de jengibre alemán pero con muchas más especias añadidas, como anís estrellado, cardamomo y macis, que generalmente se venden en ferias y mercados navideños. Imagínese comerlos juntos con almendras tostadas con canela, en la feria, y ver a otros en la montaña rusa!