THE VAULTS COLLECTION
‘The Vaults Collection’ es una selección de los mejores y más exclusivos whiskies single cask, reservados de las cepas más destacadas a lo largo de los años. Han sido liberados de las profundidades de nuestro tesoro escondido de barricas, después de décadas de lenta maduración y cuidado. La colección representa el sueño de los amantes del whisky: una oportunidad de viajar en el tiempo, incluyendo la posibilidad de degustar estilos o destilerías que ya no existen. La colección toma su nombre de la sede histórica de la Sociedad en The Vaults en Leith, Edimburgo, el edificio comercial en uso continuo más antiguo de Escocia, cuya conexión con el mundo de las bebidas se remonta al siglo XII.
Notas de degustación
La nariz tenía esa sensación de calma y elegancia que es simplemente irresistible. Había gamuza, bizcocho de jengibre, caramelo de ceniza, manzanas horneadas y toques de avellanas, higos, nuez moscada y madera exótica… ¡la lista podría seguir! En boca, rico, meloso y suave, gentil, refinado y sublime. Aquí nos tocó recurrir a lo exótico, como las nectarinas asadas con labneh, hierbas y miel, una combinación que no puede fallar. Una pequeña gota de agua, si lo deseas, será recompensada con el aroma de brezo, bergamota y nueces de Brasil confitadas, mientras saboreas chips de plátano macho.
| Botellas especiales | The Vaults Collection |
|---|---|
| Perfil | Antiguo y Digno |
| No. de barrica | 42.76 |
| Primera barrica | Borbón |
| Región | Highland |
| Vol. Alc. | 53% |
| Edad | 26 años |
| Año de destilación | 1995 |
| Producción | 237 botellas |
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